mlk1
mlk1
Gastenboek
Hoi, Je heb het vast al weer gelezen ,heb een nieuw artikel over kaas gemaakt .Kijk daar eens … Lees verder »
Hoi ,wat leuk dat je bovengenoemd gerecht van mij hebt meegenomen .Dank hiervoor .Ik hoop dat het … Lees verder »
Hey,leuk dat je mijn een van mijn gerechten hebt meegenomen .Ik hoop dat het in de smaak valt .b… Lees verder »
Bedankt voor je reactie. Leuk om te horen dat je het lekker vond. Hartelijke groet, Petra Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
Recepten
-
courgettegratin
Bijgerecht, Ingrediënten: 2 el olijfolie 3 uien, in flinterdunne ringen 180g basmatirijst 4-5 middelgrote courgettes (1200g), in dunne plakjes 500ml hete groentebouillon 5 el creme fraiche 150g emmenthaler of goudse kaas, geraspt
-
Kefta
Ingrediënten: 1 kleine rode ui, in dunne ringen 2 handenvol kerstomaatjes in vieren sap van 1/2 citroen olijfolie pitabroden of ander plat brood harissa en yoghurt KEFTA: 500g runder- of lamsgehakt 1 kleine rode ui, gesnipperd 1 tl. komijnpoeder 1 tl. korianderpoeder 1 tl. paprikapoeder stukje gemberwortel ter grootte van 1/2 duim, geraspt klein bosje verse koriander
-
asperge bavarois
Voorgerecht, Ingrediënten: 300g asperges 300ml kippenbouillon 50g boter in stukjes 4 velletjes gelatine bosje peterselie sjalotje 2 stengels bleekselderij tuinkers 2 handen spinazie peper en zout
-
Gebraden varkensvlees met aardappels en feta
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 1 grote ui, grofgesneden 500g aardappelschijfjes 2,5el olijfolie 4 haaskarbonades of varkensbiefstukjes 250g kerstomataatjes, gehalveerd 4 takjes tijm, blaadjes geplukt 100ml droge witte wijn 100ml vleesbouillon 100g feta, verkruimeld geraspte schil van een citroen
-
knolselderijsoep met paddenstoelen
Ingrediënten: 20g gedroogd eekhoorntjesbrood (porcini) 5 el olijfolie 4 sjalotjes, fijngesneden 600g knolselderij, geschild, in grove stukken 1 prei, witte deel in ringen 1,2l hete groentebouillon 800ml halfvolle melk 2 takjes rozemarijn klontje boter 600g gemengde paddenstoelen, schoongemaakt en in stukken gesneden 2 takjes verse tijm, blaadjes gerist
